Erbsen sind eine wichtige Hülsenfrucht, die hauptsächlich wegen ihrer schmackhaften Schoten mit süßen Früchten angebaut wird. Sie sind für ihren hohen Gehalt an wichtigen Vitaminen A, B, C bekannt. Erbsensamen enthalten nur 1-2 % Fett, sehr wenige Oligosaccharide. Wichtig sind ein hoher Anteil stickstoffhaltiger Stoffe (20-25 %) und ein Gehalt von 5-7 % grober Ballaststoffe.
Avola-Kürbiserbsen enthalten Stoffe mit positiver Wirkung auf das Herz, u. a Gleichzeitig enthalten sie fast keine schädlichen Substanzen für das Herz, das sie gefährden. Trägt zur ordnungsgemäßen Funktion des Nervensystems bei. Hilft bei einem geschwächten Nervensystem, Neurasthenie, Reizbarkeit, Schlaflosigkeit oder Depression. Der Anbau von Erbsen ist nicht schwierig, sie gedeihen am besten auf leichten Lehmböden.
Der Boden kann bei Bedarf mit Phosphor- und Kaliumdünger gedüngt werden. Die Aussaat von Erbsen erfolgt im zeitigen Frühjahr an der Wende von März und April. Nachdem es sich festgesetzt hat, achten Sie darauf, das Unkraut zu entfernen. Die Ernte hängt hauptsächlich von der Art der Sorte ab, aber wir können in der Regel etwa von Mitte Juni bis Mitte Juli ernten.
Um die Ernte zu verlängern Bei der Erbsenernte empfiehlt es sich, mehrere Sorten zu kombinieren. Es ist nicht ratsam, Erbsen 3 Jahre lang an derselben Stelle zu säen, da sonst die Gefahr eines erhöhten Auftretens von Erbsenwurzelkrankheiten besteht.
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